Faites le plein d'idées avec notre sélection de recettes de desserts à l'ananas ! Ce fruit exotique que l’on déguste plutôt en hiver, car mûr à point, s’avère facile à cuisiner.

Battre également les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse le ruban: ajouter peu à peu le jus d'ananas, le jus de citron et la chair d'ananas finement hachée.

Ce dessert est inspiré de la shaved ice ... On remplace ici la glace par l’ananas congelé qui est finement râpé. Voyez en vidéo la préparation de la recette de glace à l'ananas, à ...

De nombreuses recettes à base d'ananas existent. Les principales étant évidemment des desserts : compote, glace, gratin, ananas flambé, etc. Vous pouvez également l'utiliser pour créer des ...

A l’aide d’un couteau à pain, coupez la base des ananas pour leur faire une assise. Posez-les debout sur une planche en bois et retirez l’écorce finement par bande, en procédant de haut ...

Il a l’excellente idée d’associer l’ananas avec des feuilles de laurier et du sucre de canne. Le résultat ? Un dessert original, sain, digeste et anti-gaspi, qui va faire sensation à table ...

Envie d'un dessert tendre et acidulé ? Nathalie Helal propose une recette de tarte tatin à l'ananas, aux bananes frécinettes ...

Faites tremper les raisins dans 5 cl de rhum blanc. Tranchez l'ananas aux deux tiers de sa hauteur environ. Conservez le sommet et les feuilles. Evidez le fruit en laissant glisser la lame du ...

Épluchez les ananas, coupez-les en quartiers assez épais et répartissez-les dans une cocotte en fonte. Ajoutez le rhum, le jus et le zeste du citron vert, puis la gousse de vanille fendue en deux.

Fendez la gousse de vanille en deux et grattez l’intérieur pour récupérer les graines, mélangez-les au beurre fondu et au rhum. Préchauffez le four à 180°/th.6. Coupez l’ananas en ...