Risotto, tuiles, crumble, sauce ou encore gratin, le parmesan se prête à de nombreuses recettes d'apéritif, d'entrée ou de plat. Découvrez ici toutes nos idées pour le cuisiner au mieux ...
Le parmesan c'est le fromage italien indispensable à avoir dans son réfrigérateur. Râpé ou en copeaux, on se laisse tenter par toutes nos recettes. Recettes coups de cœur ...
2 œufs, 100 g de fromage frais (type fermier, Philadelphia ou Saint-Moret), 1 grosse cuillère de crème fraîche, 100 g de parmesan râpé, poivre, paprika, 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre.
Assaisonner à votre convenance. Retirer l'eau des Tricholomes en cours de cuisson. Faites cuire les Tricholome 4 minutes. Servir chaud en rajoutant les tranches de parmesan frais.