鸡蛋应该是厨房最常见的食材之一，营养价值丰富，口感好，做法百搭，关键价格还便宜。 鸡蛋的优点非常多，但是它也有一个很大的缺点，那就是脆弱、保鲜期短。鸡蛋买回家之后，很多人都是直接放进冰箱保存，其实这种做法是错误的。