郴州日报·今日郴州客户端讯（通讯员廖诗卉何禹军唐治国）近日，桂阳舂陵国家湿地公园管理处的工作人员在开展鸟类监测工作时，发现7只中华秋沙鸭来到此处过冬，这是它们连续两年“做客”舂陵国家湿地公园。

春节，是中国最重要的传统节日之一，而在怒江这片富饶的土地上，春节的庆祝更是充满了独特的民族风情。在中国唯一的傈僳族自治州——怒江，少数民族人口占总人口的94%，这里不仅有壮丽的自然风光，更有丰富多彩的文化活动与独特的美食。而在这其中，舂糍粑作为怒江过年活动中最具代表性的美食之一，成为了家家户户团聚时的最佳伙伴。

唐朝究竟有多繁华，后人已难以一睹真容，但盛唐之名却流传至今，时至今日，全世界各地有华人聚集的地方，还有“唐人街”的牌匾树立，这也从侧面证明，当年的唐朝的确是威名赫赫的强国，威名远播四海。

“嘿吼嘿吼”近日，在七星区穿山街道七星村福隆园，两个壮汉手持杵棍，上扬直落，反复在石臼里舂打冒着热气的糯米团，不少站在一旁的村民纷纷为他们加油，喊着要轮番上阵。

开栏语漫长时光中，年味始终是心底最柔软处的那一抹暖光。呈贡，这座承载着无数人美好回忆的城市，它的新年，有着别样的温柔与醇厚。每至新春，各集市此起彼伏的吆喝声，满载着生活的烟火与希望；厨房里，母亲精心烹制的年夜饭，每一道菜都包裹着家的味道；邻里间真挚质 ...

在餐饮市场竞争日益激烈的今天，如何确保门店的持续盈利，成为每一个餐饮创业者关注的焦点。而位于繁华商圈的“舂姑娘傣寨”，凭借其独特的美食魅力和高效的运营模式，不仅赢得了食客们的青睐，更在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现了持续盈利。

每至春节 傣族人家都会邀约上亲戚邻居 一起来制作传统傣族美食 舂粑粑 舂粑粑的米一般是紫糯米和白糯米 为了让米更容易熟透 傣族人家提前一晚就把米泡好 让米充分吸收水分 第二天一大早再放入大蒸锅蒸熟 传统的舂粑粑要用脚碓舂 为防止米团粘连 ...

五龙小锤牛干巴是曲靖师宗县传承数百年的大众美食由产自师宗县五龙乡的小黄牛制作而成五龙乡小黄牛品种优良，体型较普通黄牛较小，放养在山野中以及纯天然的草场和水源，成就了五龙小锤牛干巴香醇不肥腻的特点。制作小锤牛干巴需要包括选牛、选肉、备料、腌制、晾干、烤 ...

打糍粑是中国传承千年的美食手艺，也是中国民众庆祝春节的一个民间习俗。广泛流行于中国南方地区，上海，浙江，贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广西，安徽，江苏，云南，西藏，广东，海南等省、市和自治区都有，又以江西吉安井冈山、福建南平武夷山地区最为 ...

在舂粑粑最具仪式感的环节，傣族姑娘们身姿矫健，负责踩舂碓。沉重的木槌在她们的操作下，于石臼中上下翻飞，精准有力地砸向糯米饭，发出富有节奏感的 “咚咚” 声，仿佛是在演奏一曲独特的新春乐章。经验丰富的傣族大妈则守在石臼旁，眼神专注，双手犹如灵动的舞者，在腾腾热气中灵活穿梭。一次次地舂捣下，糯米逐渐变得细腻、软糯，原本松散的米粒，慢慢变成了一团洁白如玉、富有粘性的糯米团子。