红糟方肉 食材: 五花肉一块、油菜芯、红腐乳(也叫南腐乳)70克,醪糟汁一大匙 配料:姜、冰糖、八角、花椒、桂皮、甘蔗皮、生抽、盐、料酒。 口味:甜咸 做法: 1、猪肉洗净入水氽烫,撇去浮沫稍煮几分钟,肉汤保留。