Sauerkraut & Co.: "Ernährung ist der beste Arzt", so der gängige Diskurs – MeinBezirk hat sich bei der zweiten Folge vom Marktgeflüster auf die Suche nach Lebensmitteln begeben, die unser Immunsystem ...

Caroline Autenrieth schmort Sauerkraut mit Apfel, hüllt das Kraut in Nudelteig, schneidet diesen in Stücke und gart die ...

Auch so schmeckt Sauerkraut: eingewickelt in einem knusprigen Blätterteig und im Ofen gebacken als Sauerkraut-Strudel.

Sauerkraut ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ausserdem ist das neue Superfood ideal, um ein paar Kilos loszuwerden. So funktioniert Sauerkraut-Diät.

Caroline Autenrieth macht einen Klassiker aus New York - das sogenannte Reuben-Sandwich. Es ist ein geröstetes Bauernbrot, ...

Sauerkraut ist fermentierter Weißkohl, entsteht also durch Fermentation von Weißkohl mit Hilfe von Milchsäurebakterien. Manchmal wird der fermentierte Kohl daher auch Sauerkohl genannt. Die ...

Die würzige Pfanne mit Sauerkraut aus der Dose ist im Handumdrehen fertig und schmeckt köstlich. Die müssen Sie probieren!

Einfach-Tasty-Tipp: Für einen authentischen bayerischen Touch kannst du das Sauerkraut mit etwas Kümmel und einem Schuss ...

Sauerkraut abseihen und gut abtropfen lassen. Die Kasselerscheiben in etwa zwei Zentimeter große Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Kümmel im Mörser leicht zerstoßen.

Mit 100 Gramm Sauerkraut wird rund 17 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C gedeckt. Das Vitamin wirkt unter anderem als Antioxidans, kann also freie Radikale im Körper binden, die ansonsten ...