配料：青椒粒、洋葱粒、冬笋粒、芹菜粒、香菇粒各10克，熟碎花生米、小葱花、香菜各15克，干辣椒节150克。 调料：精盐、料酒、味精、香油、干湿淀粉各适量，精炼油1500克（约耗75克）。 制作方法 肉蟹宰杀后剁去脚尖，斩成小块，再撒上干淀粉，入热油锅中 ...

“妈，咱家是不是该换种盐了？我看超市里有好多海盐，听说更健康。”琳琳（化名）在厨房忙着择菜，随口问正在一旁炒菜 ...

五花肉加生抽老抽，精盐13香，地瓜淀粉清水搅匀后，下锅炸至金黄酥脆捞出来，砂锅烧热放点底油，把白菜炒两下，然后加入适量清水，再加入陈醋生抽，老抽精盐，鸡精味精调味，接着再把酥肉下锅，盖上砂锅盖慢炖三分钟，就可以出锅了，酥肉软嫩入味 ...

此为1至2人量。 材料：大米50至60克、淡豆豉10克、葱白4至5节、生姜10克、精盐适量。 功效：疏风解表，解肌退热。 制法：将食材洗净，葱白切成 ...