食品检测设备就像是给食品做"体检"的仪器，能够快速、准确地检测出食品中的有害物质，比如农药残留、重金属、微生物等等。这些有害物质肉眼看不见、摸不着，但一旦超标，就会对人体健康造成严重危害。有了食品检测设备，我们就可以及时发现这些问题食品，把它们挡在餐桌之外，守护我们的健康。

其实，这个变化并不突然。近年来，越来越多人开始讲究“少油、少盐、少糖”，而且伴随着全民健身、减脂增肌的流行，消费者对食品中的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分的需求也越来越高。以前大家买零食，可能更关注它够不够香、脆不脆、甜不甜，而现在，很多人更愿意花时间看看包装上的成分表，看看有没有反式脂肪、人工添加剂，甚至会特意选择“零添加”或者“高蛋白低脂肪”的产品。