据福州海关统计，2024年福建省出口蔬菜及食用菌49.2亿元，同比（下同）增长4.4%，规模位居全国第五。其中，干香菇和干木耳是主要出口产品，2024年出口12.3亿元，合计增长8.7%，合计占同期福建省蔬菜及食用菌出口总值的25%。

云南武定县以节为媒，连续举办武定壮鸡野生菌美食季活动，开展全菌宴创意大赛。开发松茸壮鸡米线、羊肚菌干等食用菌产品，组织参加展销会，通过直播带货、外出推介等方式，打通线上线下销售渠道。支持鼓励云南鑫蘑坊开展生产线SC认证，进行食用菌冻干片、预制菜等深加 ...

贵州息烽县温泉镇天台村羊肚菌种植面积有1000平方米左右，该村发展羊肚菌产业，走“党建+”的路子，通过村集体经济“1+1”发展模式，盘活闲置土地资源，进一步增加村民和村集体经济收入。天台村羊肚菌今年预计为村集体经济增收3万余元。

据雪榕生物披露，2021年至2022年上半年度，受大宗货物贸易影响，工厂化食用菌产品单位成本上升明显，同时需求端不景气，导致食用菌行业整体行情下行。2022年三季度至 2023年一季度期间食用菌价格短暂回升，但是2023年下半年度，受供给量增多叠加消费市场变化等因素的影响，产品短期内重新进入供需失衡、销售价格重心下移的趋势。

据了解，平菇采摘周期长，成熟后半个月可采摘一茬，一直持续到3月底。这段时间，平菇可以根据市场需求卖出不同价格，收益既可观又稳定。目前，四明镇平菇种植基地现有平菇种植大棚135个，年生产食用菌包300万棒，培育平菇600万斤，冷链物流订单式常年供应长三 ...

陕西商洛市种植食用菌4.88亿袋、鲜品产量47.8万吨。其中，种植木耳1.63亿袋、鲜品产量8.6万吨，食用菌、香菇、木耳产业规模均居全省第一。商洛市将继续深耕食用菌产业，以科技创新为引领，打造智能化、数字化生产模式，加大科技在食用菌深加工领域的应用；秉持可持续理念，提升产业竞争力与经济效益，带动更多群众增收。（来源：陕西日报） ...