在这项发表于 Nature Chemical Biology 的最新研究中，研究团队确认了 Necrocide1（NC1）通过钠离子过载（sodium ...

硫酸钠和氯化钠广泛应用于化工、食品和制药等多个行业。硫酸钠不仅是生产纸张、纺织品和染料的重要原料，更在制冷、去污剂等领域扮演着不可或缺的角色。与此同时，氯化钠作为食盐的主要成分，也是食品加工不可或缺的添加剂。

中风这种“中国第一大致死疾病”，在东北地区最多。早在2013年，东北地区中风的年发病率和死亡率就已经成了全国第一。2020年，东北地区中风发病率为673/10万；患病率为3.9%，都是全国最高；死亡率为340/10万，排在全国第二，仅次于范围更大的北 ...

对于脱氢乙酸钠的使用，此次新标准调整了哪些内容？记者关注到，根据现行的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB ...

这种饮料就是——苏打水。它是以水为原料，添加碳酸氢钠调整风味，可充入二氧化碳，并经过适当的加工处理制成的风味水饮料。临床上，口服碳酸氢钠，一直被用来缓解胃灼热、消化不良和其他胃酸引起的胃部不适的症状[1]。而苏打水中的碳酸氢钠可以中和胃酸，二氧化碳可 ...

1925年，A. Vilsmeier及其团队报道了利用POCl3和N-甲基乙酰苯胺反应得到氯化4-氯-1,2-二甲基喹啉盐的文章。接着他们深入研究发现，N-甲基甲酰苯胺和POCl3反应可以得到一种 氯代甲基亚胺盐（即是Vilsmeier试剂），此试剂可以和富电子的芳烃反应得到苯甲醛。利用Vilsmeier试剂在富电子芳香化合物上引入甲酰基的反应被称为 Vilsmeier-Haack甲酰化反应。

最近，可口可乐在欧洲遇到了一点小麻烦。美国可口可乐公司的欧洲装瓶部门宣布，由于在产品中检测出氯酸盐含量过高，可能会对消费者健康构成潜在风险，因此决定在欧洲多个市场召回多款饮料。这次受影响的产品名单里，我们熟悉的老朋友——可口可乐、芬达、美汁源、雪碧等 ...