虎头鸡又叫松鸡，是广饶名吃之一，已有500多年的历史。据传是在明朝嘉靖年间，有一大将军远征到此，热情好客的码头人民便宰鸡待客，由于大将军不吃清炖鸡，而当地当时又无其他菜肴，有一村民便把鸡和面用油炸出放水炖出招待。将军试吃含口即化，肉质松软，肉骨分离， ...