鱼肉作为餐桌上的一道传统美味，承载着家家户户的团圆与喜庆。位于泸州市古蔺县箭竹苗族乡，被称为“国产三文鱼”的虹鳟鱼，以其独特的烹饪方式和鱼本身的鲜美肉质，吸引了无数食客前来品尝。