Nicolas Lamstaes a travaillé une douzaine d’années auprès de Philippe Etchebest puis Alain Ducasse, avant de s’intéresser à ce que l’on met dans les assiettes des collégiens Des grands ...

Et enfin, cap sur l’avenue des Ternes où Alain Ducasse confie la barre de son restaurant de poissons à Jacques Maximin. La suite en images. Michelle Obama à bord du Ducasse sur Seine, ...

Alain Ducasse a vu grand pour satisfaire la jeune clientèle du quartier, qui côtoiera également touristes et hommes d'affaires. Pas moins de 180 couverts structureront l'espace contemporain ...