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一部动画了解HPP超高压冷杀菌技术

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HPP超高压灭菌就是在密闭的超高压容器内，对包装食品等施以400～600MPa的压力，从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌，而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化。在这过程中，不需要额外的添加剂和防腐剂来延长其保质期 ...

qq.com2017年8月24日

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